【英德农家四宝】舌尖上的土特产138/盒,白菜干+冬菇+木耳+腐竹,营养又健康, 广东省内包邮,家庭必备干货!

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¥138

旅游最令人向往和回味的,

是优美的自然风光,

是古老的人文建筑,

是刺激的娱乐项目,

当然还有

最具特色的当地土特产。

来到山环水润的大美英德,

它的特色特产你绝不能错过

英德腐竹简介:

       英德地处粤北山区,尤其是九龙的优质山泉水多,用优质山泉水做出来的腐竹特别嫩滑鲜甜,别具特色。各村镇历来有做腐竹的习惯,基本上家家户户都会做。小农经济时代,逢年过节,尤其是春节前都会做十斤八斤腐竹留着自家用。

腐竹制作:
       腐竹的制作工艺要经过“碎豆—浸豆—磨浆—榨浆—烧浆”等程序。

       待豆浆烧到100℃左右后,将豆浆装进腐竹锅里。以前的腐竹锅是一只平底、浅底的大铁锅,这种锅较难控制温度,容易烧焦豆浆;现在的腐竹锅是用薄铁片做成的大锅,每只大锅用木条分成10格,每格大小均为60cm×25cm,铁片下面装一层水,隔水煮豆浆。

【相关菜谱】

(广东省中医院药师 佘自强)推荐的白菜干食谱

 

1、无花果煲猪心汤

【材料】:白菜干100克、无花果4个、猪心500克、生姜3片。

【烹制】:白菜干浸润、洗净,可切段;无花果洗净,稍浸泡;猪月展洗净,切块。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改文火煲约2个小时,调入适量食盐便可。

此量可供3~4人用,白菜干、猪心可捞起拌入酱油供佐餐用。

【说明】:白菜干无花果煲猪心是秋冬干燥时的家庭靓汤之一,清润可口

 

2、豆腐腊鸭头汤

白菜干豆腐腊鸭头汤

【材料】:白菜干75克、豆腐2块,芡实、薏米各25克,蜜枣4个,陈皮1/4个,腊鸭头连颈2个,鸭肉300克,生姜3片。

【烹制】:各配料洗净、浸泡,并蜜枣去核、陈皮去瓤;豆腐煎至微黄;腊鸭头和鸭肉洗净,切为块状。

然后和生姜一起放进入煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约2个半小时,调入适量食盐便可,

此量可供3~4人用,白菜干和鸭头等可捞起佐餐。

 

3、白菜干黄豆排骨粥

【材料】:大米500克,白菜干60克,黄豆60克,带髓猪排骨1000克,精盐和味精适量。

【制法】:先将黄豆用净水浸泡2小时左右,把排骨切成小块,与米一道放入加足水的沙锅中,先用大火煮开,后改用小火炖至粥、黄豆熟烂、猪骨能嚼为止。加入精盐和味精再烧5分钟,即可食

活动组织方

童游国旅主办方

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我们会跟随孩子的节奏,提供好玩而富有教育意义的旅游线路,专业的导师陪同,配合多样化的亲子元素,让志同道合的孩子结伴出游、提升亲情融合,以孩子的视角认识世界,让父母孩子同成长。

费用说明

英德农家四宝  活动价:138元/盒

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发货时间:下单后三天内发货 

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包含:

1、白菜干200g

2、冬菇200g

3、木耳200g

4、腐竹500g

 

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